Ganso, ramen noodle in Brooklyn

Finally I could go to Ganso which is ramen noodle shop in Brooklyn with my coworker.
It's close to work but always they close at 2:30 till dinner time and I always finish work around that time so I couldn't make it.
Ganso
http://gansonyc.com
I tried Tan tan noodle and it was so good!!! Shiitake flavor was really strong so if you don't like shiitake mushroom I don't recommend but if you like, I'm sure you will addicted!!
And this veggie topping made me happy too. After this ramen I was so full!!!
I should try classic one Ganso noodle next time but I'm so happy to have good ramen noodle shop around my neighborhood!!
And it's new place so the shop was so clean and I really like there.
Now Brooklyn has so many ramen places!!!
In my opinion, in Manhattan their ramen shops are trying to make it similar to Japanese ramen noodle.
But in Brooklyn every places have original different ramen noodle so even you come from Japan it's so fun to try them!!

先日やっと、元祖を訪れることができました。
職場の近くに出来た新しいラーメン屋さん。
坦々麺を試しましたが、椎茸のダシがとっても出ていて、おいしかったです。
野菜も豊富で、満足感のある一杯でした。
椎茸苦手な人には向かないかもしれませんが。。。
またこれも日本のラーメンとはちょっと違って、おもしろかったです。
最近私の近所に新しいラーメンショップが続出！！
マンハッタンのラーメン屋さんはどちらかというと、日本のラーメンに近いものを作ろうとしていて、ブルックリンのラーメン屋さんは独特のオリジナルを作り上げている気がします。なので、日本から来た人でもブルックリンラーメンツアーなんてすると面白いかもしれないですね。