Natural Gourmet Institute
http://www.naturalgourmetschool.com
I graduated there 2.5 years ago.
I moved to NYC for this cooking school and had no idea how long I would stay.
But this day, I went back to school to celebrate their 35th anniversary.
I haven't gone back there for long time but when I got there I could go back the time I was there.
When I was there, my English was worse than now and had to make effort so much to keep up with all the classes. But all the classmates and chefs were so nice to me and I really enjoyed studying there.
When I went into the one room where we had graduation party. I remember that when I had speech there I couldn't stop crying. My mom was there from Japan and I remember that I said to everyone "It's hard to say since here is my mom from Japan but I want to stay in NYC!!!" And at that time I had no idea I could stay here but after almost 3 years and I'm still in NYC.
Now I'm so busy at work and I didn't have much time to go back to past but this place was my start point of life in NYC. And I had hard time sometimes but I survived. I was so glad to go back there in this timing. And enjoyed party a lot!!
Also there was my friend Sachiko who graduated NGI before me and she brought tons of cupcake toppers!!
http://mimicafeunion.blogspot.com
That was the biggest hit in entire night!!
先日、私の通ったナチュラルグルメインスティテュートの３５周年記念パーティーがありました。すでに卒業して２年半以上が経っており、最近は仕事が忙しかったりで思い出す事も無かったのですが、久々に学校に戻ってみると、いろんな記憶がよみがえり、なんとも言えない懐かしい気持ちを味わうことができました。
私はこの学校に通うためにニューヨークに来て、８ヶ月で帰国の予定がいつの間にやら早３年。学校に通っていた頃はまだ英語も今よりはわからず、人一倍努力をしなければ授業について行くのが大変でした。そんな中でもクラスメートやシェフはいつもとってもよくしてくれ、助けてくれたのを覚えています。ちょうど卒業式が行われた実習室に入ったところ、卒業式でスピーチをする際に涙が止まらなかったのを思い出しました。そしてみんなの前で、「日本から母が来てくれているので、言いにくいのですが、このままニューヨークに留まりたいです」と言ったのを覚えています。その後まさか、こんなに長く滞在することになるとは夢にも思いませんでしたが、３年という月日があっという間に過ぎ、ビザの切り替えなど苦労も多かったのですが、今もこうして、元気に楽しくこちらで働くことができています。このニューヨーク生活の原点でもあるナチュラルグルメにこのタイミングで戻ってこられたことは本当によかったなと感じつつ、パーティーを楽しむことができました。
そして、同じくナチュラルグルメ卒業生でもある先輩、サチコさんが特製トッパーを持ってこられており。いつものことながら、あっぱれでした！！
