It was cold day and I was exhausted from crazy busy work.
And I decided to try new ramen restaurant in Carroll Garden.
Dassara
http://www.dassara.com
Before it was the restaurant called Chestnuts and I liked there.
So I was sad to see they were gone. But after a few months I found the word "ダツサラ" on the wall there. And I laughed so hard and was wondering why there was "ダツサラ"!!!
"ダツサラ" is the word "quitting business man" in Japanese.
I remember that I took this picture and put on facebook just for laughing.
And now the new Ramen restaurant called Dassara "ダッサラ" has been opened!!
So today went there to see how their ramen is dassara!!
First, on all the tables, there were tea cup of Sumo wrestlers... and I checked there is Hakuho too. So it means they are all pretty new cups!! lol
And checked menu. They have not only ramen noodle but some Korean pancake or matzo balls...
.....weird.....
And I only ordered Chicken ramen the most simple one.
And the ramen was ... really interesting.
When I tasted soup first, I got something strong spice flavor. It was the same flavor from the soup that my roommate made before... chinese soup with many spices. And I tried to figure out what they are... and my guess is Anise.. if not I'm sorry!!! But that's why it was not ramen noodle that I know!!
And that is not I'm saying I was disappointed but I was surprised and I liked it!!
If you want Japanese noodle, then it's not the place you should go but if you just want to try new things and try ramen noodle, then I recommend you:) It's just different...
Oh and for your information!! They have restroom with Toto wash-let!! haha
It's important info, right?
今日は仕事の後に、あまりの寒さと疲れのせいで、ラーメンが食べたくなり、
職場の近所に新しく出来た、”ダッサラ”というラーメン屋さんに行ってきました。
お店ができる前に、外壁に”ダツサラ”の文字が出現したときは、何かと思って、大笑いしながら写真を撮っていましたが、先週またこの道を歩いていると、ラーメン屋さんになっていることを発見！！今日はまさにラーメン日和だったので、ちょこっとのぞいてきました。まずは、バーがあり、その奥にテーブル席。テーブルには、相撲取りの歴代横綱湯のみが。。。ちゃんと白鵬までは載っていました。
そしてメニューはチヂミっぽいものから、マッツォボールまで。。。
なんだかいろんな文化のごちゃ混ぜでしたが、それがまたニューヨーク、それもブルックリンっぽいかも？？一番シンプルであろう、チキンラーメンを頼んでみましたが、見た目は、とってもおいしそう。そしてスープをまず一口。。。なんだこの風味は？スパイス？とってもユニークなお味。そしてそれは私のルームメートが前に作ってくれた鶏の足や何種類ものスパイスなどを入れた中国の薬膳スープにも似たお味。おそらく、八角（アニス）の味かしら？というのが私の予想ですが、違ったらごめんなさい。
日本のラーメンを求めている人には、絶対批判を買いそうですが、単に新しいラーメンを求めているのであれば、おすすめです。変わったもの好きの方は、ぜひお試しください！！そして、アメリカではなかなかお目にかかれないウォシュレットのお手洗いが恋しい人は、ここにはありましたよ！！笑
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